Hanfpesto

für 500 g Nudeln  · Zeit 20 min

Die geschälten Hanfsamen bestehen zu 30% aus Protein und enthalten alle 8 essentiellen Fettsäuren, insbesondere auch die mehrfach ungesättigten Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren.

Zutaten

• 200 g getrocknete Tomaten
• 100 g unserer geschälten Hanfsamen
• 1 Knoblauchzehe
• 50 ml Olivenöl
• 3 Basilikumblätter

Zubereitung

Mit einem Stabmixer alles zusammenmischen, um eine homogene Paste zu erhalten.
Die Nudeln in einer Pfanne braten, das Pesto mit etwas Wasser hinzufügen.
Guten Appetit!