Hanföl-Vinaigrette

HANFÖL gilt als eines der besten und reichhaltigsten Speise-Öle. Es beinhaltet essentielle  Fettsäuren, welche der Körper nicht selbstständig produzieren kann.  Die mehrfach ungesättigten OMEGA-3- und OMEGA-6-Fettsäuren kommen zwar auch in anderen Ölen vor (z.B. Leinöl).

Zutaten

• 2 Zweige Basilikum
• 2 Zweige glatte Petersilie
• 1 Zweig Minze
• 3 Esslöffel Hanföl
• 2 Esslöffel Weinessig
• Salz/Pfeffer

Zubereitung

Die Kräuter fein hacken. Hanföl und Essig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Voila!

Tipp: Kräuter und Hanföl 1 Stunde im Voraus mischen, um das Aroma der Kräuter zu intensivieren